Salada de folhas verdes e kani kama
Ingredientes da salada: 10 folhas de alface 1 xícara (chá) de agrião 1xicara (chá) de acelga 4 palitos de kani kama Ingredientes do molho: 2 colheres (sopa) de maionese light 1 colher (sopa) de agrião picado 1 colher (sopa) de creme de leite light qsp de suco de limão natural Modo de preparo: Descongelar os […]
Salada de Quinua
Ingredientes: 150g de quinua 170g de cenoura cortada em cubos 160g de abobrinha cortada em cubos 190g de tomate cortado em cubos 10g de pimentão vermelho cortado em tiras 60g de cebola 50ml de azeite de oliva 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico Cebolinha picada Sal e pimenta Modo de preparo: Cozinhar a quinua e […]
Salada de peito de peru, repolho roxo e azeitona
Ingredientes da salada: 10 folhas de alface crespa 1 maço de agrião 2 xícaras (chá) de repolho roxo cortado em tiras 2 xícaras (chá) de cenoura ralada 2 xícaras (chá) de peito de peru cortado em tiras 1 xícara (chá) de azeitona preta picada Ingredientes do molho: ½ xícara (chá) de azeite de oliva 2 […]
Agrião frito com amendoas e gengibre
•Ingredientes: 4 colheres (sopa) de amêndoas em laminas 2 colheres (sopa) de óleo 450 g de agrião picado 5 cm de gengibre picado 4 colheres (sopa) de missô 4 colheres (sopa) de vinagre de arroz Modo de Preparo: Aqueça uma wok ou frigideira toste as amêndoas e reserve. Coloque o azeite na panela e refogue […]
Superentrada
•Ingredientes: 4 folhas de chicória picadas 4 folhas de radicchio picadas 2 peras sem sementes em cubos 1 pé de endivia 8 nozes descascadas vinagrete de mel Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes e tempere com um pouco de vinagrete de mel. Sirva a seguir.
Alcachofra Fresca
•Ingredientes: 4 alcachofras 8 colheres (sopa) de molho vinagrete Modo de Preparo: Retire o caule e as folhas da base da alcachofra e ferva em água e sal por 30-40 min, ate que as folhas se destaquem facilmente. Escorra e deixe esfriar. Para comer retire as folhas e passe no molho vinagrete. Corte o fundo […]
Salada três sabores
•Ingredientes: 12 folhas de alface crespa 115 g de rucula 115 g de folhas de chicória 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de vinagre Modo de Preparo: Pique as folhas de alface e misture com a rucula e a chicória. Misture o azeite e o vinagre e tempere a salada pouco […]
Salada de Vagem
•Ingredientes: 2 ovos (opcional) 200 g de batatas em cubos 150 g de vagens aparadas Suco de ½ limão siciliano 1 colher (sopa) de azeite de oliva Pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Cozinhe as batatas em água por 5-10 min, e escorra. Branqueie a vagem mergulhando-a rapidamente em água fervente. Descasque e […]
Salada de Broto
•Ingredientes: 8 folhas de alface grandes 250 g de brotos de alfafa 4 talos de aipo picados 1 pepino grande em cubos 4 colheres de (sopa) de viangrete 4 colheres (sopa) de sementes ou castanhas Modo de Preparo: Distribua as folhas de alface entre 4 pratos. Leve bem os brotos e misture com o aipo […]