Alcachofra Fresca

•Ingredientes:

4 alcachofras
8 colheres (sopa) de molho vinagrete

Modo de Preparo:

Retire o caule e as folhas da base da alcachofra e ferva em água e sal por 30-40 min, ate que as folhas se destaquem facilmente. Escorra e deixe esfriar. Para comer retire as folhas e passe no molho vinagrete. Corte o fundo da alcachofra e tempere com azeite e molho vinagrete.