Amaranto
Benefícios: O amaranto, pseudocereal do gênero Amaranthus, está inserido na classe das Dicotiledôneas e na família Amaranthaceae. Não se trata de cereal, pois apresenta aspectos botânicos e características nutricionais como alto teor proteico, que é superior ao dos cereais convencionais. O interesse pelo grão de amaranto tem crescido nos últimos anos, particularmente devido à boa […]
Lasanha de berinjelas
Massa: Use uma das receitas básicas para preparar a massa, cortar em tiras e cozinhas em água e sal, ou se preferir, compre uma massa de lasanha sem glúten. Já existe a venda, procure as lojas de produtos naturais. Ingredientes 2 xícaras de cogumelos frescos cortados em fatias 1 ½ xícara de ricota amassada 1 xícara […]
Nhoques de inhame
Ingredientes 500 g de inhame cozido 3 colheres de sopa de queijo ralado 1 colher de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de farinha de arroz Sal a gosto Preparo Cozinhe o inhame com a casca, retire depois de cozido e passe no espremedor de batatas. Em um recipiente fundo misture o inhame depois […]
Bolo de maracujá
Ingredientes Massa: 4 ovos 1 xícara de chá de suco bem forte de maracujá com um pouco de sementes 2 xícaras de chá de açúcar 2 ½ xícaras de farinha de arroz 3 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa rasa de fermento em pó Cobertura: 1 xícara de chá de suco de […]
Bolo de maça e canela
Ingredientes 4 maças descascadas 2 colheres de sopa de manteiga 3 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de açúcar 2 xícaras de farinha de arroz Suco de limão que baste Preparo Corte as maças em cubinhos , misture ao suco dos limões e reserve. Á parte , bata as claras […]
Bolo de banana nanica
Ingredientes 4 bananas nanicas bem maduras 4 colheres de sopa de óleo 1 ½ xícara de açúcar 1 colher de sobremesa de fermento em pó 3 xícaras de fécula de batata 3 colheres de sopa de sementes de linhaça moída Preparo Bata no liquidificador as bananas, o óleo, o açúcar e a semente de linhaça […]
Bolo de castanha do Pará
Ingredientes 4 ovos 1 ½ xícara de açúcar 5 colheres de sopa de farinha de arroz 100 gramas de castanha do Pará picada bem fina (processe ou passe ligeiramente no liquidificador). 1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas 1 colher de chá de fermento em pó Preparo Bata as claras em neve e […]
Bolo de abóbora e coco
Ingredientes 3 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de chá de coco ralado seco 2 xícaras de chá de farinha de arroz 2 xícaras de chá de abóbora cozida e amassada 1 xícara de chá de açúcar 4 colheres de sopa de manteiga Preparo Bata as claras em neve e […]
Banana Escondidinha
Ingredientes 2 xícaras de farinha de arroz ½ xícara de amido de milho 4 ovos (claras e gemas separadas) 2 xícaras de açúcar 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de leite 3 bananas nanicas maduras Preparo Unte um tabuleiro com manteiga e derreta o açúcar […]