Biscoito de gengibre
Ingredientes 150 gramas de manteiga sem sal Xícara de chá de açúcar 1 colher de sopa bem cheia de semente de linhaça moída 1 gema 3 xícaras de chá de farinha de arroz 1 colher de sobremesa de gengibre ralado Preparo Bata a manteiga com açúcar,a gema,a semente de linhaça moída e o gengibre.Agregue a […]
Pão de cenoura
Ingredientes 2 ½ xícaras de farinha de arroz 1 xícara de amido de milho 1 cenoura média 2 claras de ovos 4 colheres de sopa de óleo 1 colher de sal 1 colher de chá de açúcar 10 gramas de fermento biológico 1 xícara de água morna Preparo Bata a cenoura com água no liquidificador […]
Massa para panquecas
Ingredientes 6 colheres de sopa de farinha de arroz 2 colheres de sopa de leite em pó 2 colheres de sopa rasas de azeite Sal a gosto e água para fazer um mingau médio (nem grosso nem fino de mais). Preparo Misture todos os ingredientes até que formem um mingau médio.Coloque duas colheres de […]
Avestruz ao vinho
•Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 colheres (sopa) de vinho tinto 1 colher sopa de alecrim picado 1 colher (sopa) de tomilho picado 4 dentes de alho amassados 4 files de carne de avestruz Modo de Preparo: Disponha os files em um recipiente não metálico sem os sobrepor. Misture bem o azeite […]
Frango com castanha de caju
•Ingredientes: 1 colher (sopa) de oleo 2 pimentas-malaguetas picadas 5 cm de gengibre ralado 450 g de frango marinado em cubos 2 cebolinhas picadas 2 colheres (chá) de vinagre 2 colheres (chá) de óleo de gergelim 2 colheres (sopa) cheias de castanhas-de-caju Modo de Preparo: Aqueça o óleo e refogue as pimentas e o gengibre. […]
Frutas com gelatina de gengibre
Ingredientes: 5g de agar-agar (em pó) 4 xícaras (chá) de água 2 colheres de sopa de suco de gengibre* 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de uvas verdes 1 xícara (chá) de uvas vermelhas 1 xícara (chá) de maçãs cortadas em cubos médios 1 xícara (chá) de pêra cortada em cubos médios 1 xícara […]
Sopa de quinua real com lentilha
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola grande cortada 2 dentes de alho picados 2 talos de salsão cortados 1 cenoura grande picada 2 litros de caldo natural de carne 1 xícara (chá) de lentilhas cozidas 1 xícara (chá) de quinua real cozidas em 150 ml de vinho branco qsp de sal […]
Homus
•Ingredientes: 400 g de grão-de-bico cozido escorrido 2 dentes de alho amassados 3 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano 2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim) 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Modo de Preparo: Bata no liquidificador ou amasse numa tigela o grão-de-bico com o alho e o suco de limão. Incorpore […]
Pasta de abacate
•Ingredientes: 4 abacates maduros 2 colheres (chá) de páprica 2 colheres (chá) de suco de limão siciliano 4 fatias de torradas integrais Modo de Preparo: Retire a polpa do abacate e amasse com o garfo. Acrescente a páprica e o suco de limão e misture bem. Sirva sobre as torradas