Avestruz ao vinho

•Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de vinho tinto
1 colher sopa de alecrim picado
1 colher (sopa) de tomilho picado
4 dentes de alho amassados
4 files de carne de avestruz

Modo de Preparo:

Disponha os files em um recipiente não metálico sem os sobrepor. Misture bem o azeite o vinho tinto as ervas e o alho numa tigela despejem sobre os files. Deixe marinar por pelo menos 1h virando de vez em quando. Grelhe os files em fogo moderado ate ficarem cozidos por igual. Sirva a seguir.