Bananas Grelhadas
•Ingredientes: 4 bananas 4 colheres (chá) de suco de limao siciliano 2 colheres (chá) de canela 2 colheres (sopa) de amêndoas Modo de Preparo: Descasque e corte as bananas ao meio no sentido do cumprimento e coloque-as numa assadeira untada. Regue com o suco de limão e polvilhe por cima a canela. Leve ao forno […]
Frutas com gelatina de gengibre
Ingredientes: 5g de agar-agar (em pó) 4 xícaras (chá) de água 2 colheres de sopa de suco de gengibre* 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de uvas verdes 1 xícara (chá) de uvas vermelhas 1 xícara (chá) de maçãs cortadas em cubos médios 1 xícara (chá) de pêra cortada em cubos médios 1 xícara […]
Spumoni de melancia
Ingredientes: 4 xícaras (chá) de suco de melancia (sem sementes) 2 pacotes (12g cada) de gelatina sem sabor 1 lata de creme de leite light (sem soro) 5 colheres (sopa) de açúcar orgânico Modo de preparo: Dissolver a gelatina conforme a orientação na embalagem. Acrescentar o suco de melancia, o creme de leite, o açúcar […]
Arroz com pimenta do reino
•Ingredientes: 350 g de arroz integral cozido 2 colheres (sopa) de pimenta do reino em grão 2 colheres (chá) de mostarda em grão 2 colheres (sopa) de óleo 115 g de castanha de caju ½ colher (chá) de curcuma Modo de Preparo: Cozinhe o arroz por 10 min. Toste a pimenta e a mostarda por […]
Cenouras com cominho
•Ingredientes: 1 colher (sopa) de sementes de cominho 450 g de cenouras em palitos 1 colher (sopa) de oleo de amendoim ou girassol 2 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de vinho branco Modo de Preparo: toste ligeiramente o cominho numa panela e depois triture-o num moedor ou pilão. Cozinhe as cenouras em água […]
Legumes Agridoce
•Ingredientes: 1 cebola grande picada 2 colheres (sopa) de óleo de amendoim ou girassol 2 dentes de alho amassados 5 cm de gengibre picado 4 colheres de (sopa) de suco de maçã 900 g legumes não tuberosos a escolha picados 2 colheres (sopa) de shoyu Modo de Preparo: Aqueça o óleo numa wok e refogue […]
Feijão Preto Fácil
Ingredientes: 2 batatas-doce picadas 2 colheres (sopa) de óleo de amendoim ou girassol 2 cebolas picadas 1 colher (chá) de cominho 4 dentes de alho amassados 2 pimentões em cubos 400 g de feijão-preto cozido Modo de Preparo: Cozinhe as batatas em água por 10-15 min. Escorra e reserve a água. Aqueça o óleo e […]
Ratatouille
•Ingredientes: 2 berinjelas em pedaços grandes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 cebolas picadas 3 dentes de alho amassados 4 abobrinhas picadas 800 g de tomates picados Modo de Preparo: Salgue as berinjelas. Deixe-as descansar por 30 min, então lave-as e seque-as. Numa panela aqueça o azeite e refogue as cebolas e as […]
Ervilha com hortelã e laranja
•Ingredientes: 175 g de ervilhas congeladas 1 colher (chá) de raspas de laranja 1 colher (sopa) de suco de laranja 1 colher (sopa) de folhas de hortelã picadas Sal e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Ferva uma panela de água e acrescente as ervilhas e as raspas de laranja. Cozinhe por 3 […]