Peixe Acre
•Ingredientes: 4 files de atum sem pele (ou outro peixe escolhido) Raspas e suco de um limão siciliano Raspas e suco de um limao taiti 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (chá) de cebolinha verde picadinha 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída Modo de Preparo: Preaqueça um gril ou chapa forre […]
Frango marinado
•Ingredientes: 3 colheres (sopa) de shoyu 3 colheres (sopa) de xerez ou vinho 1 colher (chá) de açúcar 2 dentes de alho amassados 450 g de peito de frango em cubos Modo de Preparo: Misture bem o shoyu o vinho o açúcar e o alho. Coloque o frango numa travessa, regue com o liquido de […]
Omelete de alho poró e pimentao
•Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo 1 alho-poro picadinho 1 pimentão sem sementes em cubos 4 ovos Sal e pimenta a gosto Modo de Preparo: Aqueça o óleo e refogue o alho poro por 2-3 min, ate começar a amolecer. Junte o pimentão e cozinhe por mais 2 min. Retire os legumes com a escumadeira […]
Atum assado
•Ingredientes: 4 postas de atum fresco Pimenta do reino a gosto 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 cebolas picadas 8 colheres (sopa) de vinho 4 tomates picados Modo de Preparo: Preaqueça o forno a 220° coloque o atum numa assadeira e tempere com a pimenta e 1 colher (sopa) de azeite. Refogue as […]
Sundae de Laranja e Iogurte
•Ingredientes: 4 colheres (sopa) de iogurte Raspas de ½ de laranja 2 laranjas fatiadas 1 banana fatiada 1 colher (sopa) de frutas vermelhas ¼ de colher (chá) de canela Modo de Preparo: Incorpore as raspas de laranja ao iogurte e leve a geladeira por 1h. em outra tigela misture bem as frutas e a canela […]
Maçãs Assadas
•Ingredientes: 4 colheres (sopa) cheias de uva-passa (preta ou branca) 1 colher (chá) de noz moscada ralada 4 maças grandes descascadas e sem miolo 4 colheres (chá) de cravo 1 colher (sopa) de manteiga(opcional) Modo de Preparo: Preaqueça o forno a 190° misture. As frutas com a noz moscada e recheie. Espete as maçãs com […]
Compota de Frutas Secas
•Ingredientes: 2 colheres (sopa) cheia de ameixas secas picadas 2colheres (sopa) de maçã desidratada picada 2 colheres (sopa) de frutas vermelhas desidratada ou outra fruta seca 1 colher (chá) de suco de limão siciliano Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes numa tigela e cubra com água. Deixe refrigerar durante a noite misture bem e […]
Charlotte de maçã
•Ingredientes: 1 kg de maça sem sementes em fatias 2 colheres (sopa) de mel ½ colher de chá de canela Uma pitada de noz-moscada 8 fatias de pão integral com manteiga dos dois lados Modo de Preparo: Preaqueça o forno em 190° numa panela cozinhe as maças com 2 colheres (sopa) de água mexendo ate […]
Delícia de Morango
•Ingredientes: 4 mexericas 350 g de morango sem as folhas 175 g de uvas 115 g de amêndoas em laminas 2 colheres (sopa) de suco de laranja Modo de Preparo: Separe as mexericas em gomos e coloque-os em uma travessa, junto com os morangos, as uvas e as amêndoas. Se desejar regue com o suco […]