Cenouras com cominho – CLÍNICA TRINUTRIX
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Ingredientes:

1 colher (sopa) de sementes de cominho
450 g de cenouras em palitos
1 colher (sopa) de oleo de amendoim ou girassol
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de vinho branco

Modo de Preparo:

toste ligeiramente o cominho numa panela e depois triture-o num moedor ou pilão. Cozinhe as cenouras em água por 5 min, ate começarem a amolecer. Escorra. Em outra panela aqueça o óleo e refogue o alho por 1 minuto acrescente as cenouras e o vinho e cozinhe ate que evapore. Misture o cominho em pó e sirva a seguir.

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