Bolo de maçã com canela (sem glúten)
Ingredientes: 5 ovos 1 ½ xícara (chá) de creme de arroz ½ xícara (chá) de amido de milho 3 colheres (sopa) de margarina 2 xícaras (chá) de açúcar orgânico 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento químico 1 colher (café) de canela em pó 2 maçãs pequenas cortadas em cubinhos Modo de preparo: […]
Tortinha de cenoura e castanha com cobertura de frutas (sem glúten)
Ingredientes da torta: 2 gemas 2 colheres (sopa) de açúcar orgânico cheias 1 xícara (chá) de farinha de castanha do Pará 1 copo americano (duplo) de cenoura ralada finamente 3 claras de ovo 1 colher (chá) de run Ingredientes do molho: 1 unidade de anis estrelado 1 colher (chá) de canela em pó 1 unidade […]
Bolo de fécula de batata com calda de banana (sem glúten)
Ingredientes: 1 xícara (chá) de fécula de batata 8 colheres (sopa) de açúcar refinado 3 ovos (claras e gemas separadas) 2 bananas ½ copo americano (grande) de água 2 colheres (chá) de azeite Modo de preparo: Separar o açúcar em dois recipientes em quantidades iguais. Bater as gemas com o açúcar até obter um creme […]
Sanduíche tricolor
Ingredientes: 4 fatias de pão de forma 100% integral 1 xícara (café) de tofu 2 colheres (sopa) de queijo cottage 1 colher (copa) cheia de manjericão 2 colheres (sopa) cheias de cebola 1 xícara (café) de cenoura ralada 1 colher (sopa) cheia de beterraba ralada 2 ½ colheres (sopa) de azeitona preta sem caroço e […]
Bolinho de mandioquinha com cenoura (sem glúten)
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de água 2 cubos de caldo de legumes 600g de mandioquinhas descascadas e picadas 1 cenoura ralada 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (chá) de salsinha picada Óleo para untar Modo de preparo: Em uma panela média, ferver a água e dissolver os cubos de caldo de legumes. […]
Azeitonas marinadas
Ingredientes: 1 colher (sopa) de casca de limão cortada em tiras 1 dente de alho picado finamente 1 galho de alecrim fresco desfolhado ou 1 colher (chá) de tomilho seco 3 folhas de louro ¼ de colher (chá) de pimenta do reino moída 1/3 de xícara de azeite de oliva extra virgem 1 ½ xícaras de azeitonas […]
Gotas de cará recheadas com hortaliças
Ingredientes da massa: 150 gramas de cará qsp de amido de arroz qsp de sal qsp de pimenta do reino qsp de nos moscada Ingredientes do recheio: qsp de azeite qsp de alho 30 gramas de cenoura cortada em cubos pequenos 150 gramas de espinafre 20 gramas azeitona preta cortada em cubos pequenos Modo de […]
Bolinhos de Nori
Ingredientes: 450 g de nori reidratado 225 g de aveia em flocos 1 colher (chá) de pimenta do reino em po 3 colheres (sopa) de óleo 450 g de cogumelos portobelo Modo de Preparo: Misture bem a nori a aveia e a pimenta em uma tigela. Modele a mão 12 bolas da massa pressionando para […]
Espetinho de Tofu
•Ingredientes: 4 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de óleo de gergelim 1 colher (sopa) de suco de maçã Uma pitada de pimenta em pó 450 g de tofu firme em cubos 4 pimentões sem sementes em pedaços Modo de Preparo: Misture bem o shoyu o óleo de gergelim, o suco de maça e […]