Bolo de Maça Ralada
No liquidificador, bater: 3 ovos ½ copo (americano) de farinha de arroz ½ copo (americano) de fécula de batata 1 copo de adoçante culinário em pó 1 xícara (chá) rasa de óleo Casca de 2 maças media (ralar e reservar as polpas, nesse momento utilizar apenas casca) Em um recipiente a parte, colocar: 1 copo […]
Bolo de Farinha de Milho
Ingredientes: 4 ovos 1 vidro (200 ml) de leite de coco 2 copos (americano) de farinha de milho 1 xícara (chá) rasa de adoçante culinário em pó 1 xícara (chá) rasa de óleo 1 colher (sopa) de linhaça triturada 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Modo de preparo: Bater no liquidificador os ovos, […]
Algas Marinhas
As algas marinhas possuem um conteúdo elevado de ácidos graxos poli-insaturados, sugerindo que estes alimentos possuem compostos e mecanismos antioxidantes. São ainda boas fontes de polissacarídeos e minerais, apesar de poucas algas serem usadas como fontes alimentares. Compostos como carotenoides, clorofilas e fenólicos também são vastamente encontrados em algas. Em estudos realizados nas últimas décadas, […]
Bolo de chocolate
Ingredientes: 3 cenouras pequenas 2 ovos 2 ½ xícara (café) de água 1 xícara (café) de óleo 10 tâmaras ou ½ xícara (chá) de adoçante culinário em pó 2 xícaras (chá) de farinha de arroz ½ xícara (chá) de cacau em pó 2 colheres (sopa) de amido de milho 2 colheres (sopa) de fécula de […]
Ovos
Os ovos foram por muito tempo considerados alimentos maléficos, capazes de aumentar o risco para doenças cardiovasculares, por seu alto teor de colesterol. Diversas pesquisas foram realizadas, inclusive em populações hipercolesterolêmicas, nas quais ovos foram consumidos diariamente, sem que houvesse aumento dos níveis séricos de colesterol. Alguns estudos observaram até melhora do perfil lipídico, com […]
Bolo de banana
Massa: 2 ovos ½ xícara (chá) de fécula de batata ½ xícara (chá) de farinha de arroz ½ xícara (chá) de leite de coco 50g de manteiga ½ xícara (chá) de adoçante culinário em pó 1 colher (sopa) cheia de linhaça dourada 1colher (sopa) rasa de fermento em pó Recheio: 1 banana Farofa: 1colher (sobremesa) […]
Adoçantes – CUIDADO!!
Adoçantes são produtos constituídos a partir de um edulcorante, que tem a capacidade de “adoçar” mais do que o açúcar normal. A função inicial era substituir o açúcar para diabéticos, mas hoje, muitas pessoas os usam mesmo sem ter certeza do que podem proporcionar, principalmente a longo prazo. Temos, na língua, estruturas conhecidas como receptores. […]
Benefícios do amendoim e receita de paçoca light
Biscoito amanteigado sem glúten
Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de arroz 1 xícara (chá) de fécula de batata 4 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de leite de coco ou de cereais ½ xícara (chá) de adoçante culinário em pó 1 colher (sopa) de linhaça triturada Modo de preparo: Misture as farinhas com a manteiga, usando os […]