Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de fécula de batata
4 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de leite de coco ou de cereais
½ xícara (chá) de adoçante culinário em pó
1 colher (sopa) de linhaça triturada
Modo de preparo:
Misture as farinhas com a manteiga, usando os dedos. Misture o açúcar, linhaça triturada e o leite de coco. Misture até obter uma massa firme e homogênea. Se necessário coloque mais farinha ou mais leite de coco. Molde os biscoitos e coloque em uma assadeira untada. Asse (180°C) por cerca de 15 minutos ou até dourarem.
Toque: se desejar acrescente coco ralado na receita.