Ingredientes:
4 ovos
1 vidro (200 ml) de leite de coco
2 copos (americano) de farinha de milho
1 xícara (chá) rasa de adoçante culinário em pó
1 xícara (chá) rasa de óleo
1 colher (sopa) de linhaça triturada
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo:
Bater no liquidificador os ovos, adoçante e óleo. Em um recipiente, misturar o leite de coco com a farinha de milho e a linhaça triturada. Juntar no liquidificador e bater um pouco mais. Por ultimo,misturar o fermento .
Assar em uma assadeira untada com óleo e fubá, a 180ºC, ate dourar (cerca de 30 minutos)
Toque:
Acrescente algumas sementinhas de erva doce.