Quinua
Esse pseudocereal, como é definido pela botânica, é um alimento isento de glúten e um parente distante do espinafre, pois essas plantas são bastante semelhantes. Ela é um vegetal originado dos Andes e que começou a ser pesquisado no Brasil nos anos 90. Ela é considerada um alimento extremamente nutritivo e seu conteúdo de nutrientes […]
Benefícios do Caqui e Receita Saudável
Maçã
Diversos estudos mostram que a maçã possui em sua composição uma vasta variedade de nutrientes (vitaminas do complexo B, C e E), potássio, fibras, flavonoides (substâncias que agem como antioxidantes combatendo os radicais livres que podem danificar o DNA). Isso faz com que ela se torne um alimento com possível propriedade funcional, pois com essa […]
Biscoitinho de Coco
Ingredientes: 1 xícara (chá) de polvilho doce ½ xícara (chá) de farinha de arroz ½ xícara (chá) de fécula de batata 3 colheres (sopa) cheias de coco ralado 2 colheres (sopa) cheias de manteiga ou óleo de coco 1 ovo ½ xícara (chá) de leite de coco 4 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó […]
Dicas de Alimentos que Melhoram a Menopausa
Biscoitinho de Maçã
Ingredientes: 1 xícara (chá) de maça ralada 3 xícaras (chá) de flocos de amaranto ½ xícara (chá) de óleo/ azeite ½ xícara (chá) de castanha do pará moída ½ xícara (chá) de uvas passas ½ xícara (chá) de mel 3 colheres (sopa) de farinha de arroz 1 colher (chá) de essência de baunilha Modo de […]
Canela
Os compostos polifenóis e o cromo estão presentes na canela e são considerados como possíveis responsáveis por seus efeitos em melhorar a sensibilidade à insulina e o controle gilcêmico. Outros benefícios dos polifenóis, observados nos estudos in vitro, são sua ação antioxidante e a potencialização da ação da insulina, podendo ser benéfica no controle de […]
Alimentos que ajudam a controlar a TPM
Arroz Negro
Esse tipo de arroz cultivado na China há mais de quatro mil anos, ganha novos adeptos a cada dia e tornou-se a sensação entre chefs e gourmets, devido a características únicas como sua cor, lilás, que de tão forte se torna preto, pelo aroma levemente acastanhado e pelo sabor único. No entanto, nem só os […]