Pão Preto
Ingredientes: 4 ovos 1 ½ xícara (chá) farinha de amêndoa ½ xícara (chá) de farinha de coco 2 colheres (sopa) de semente de chia 1/3 xícara (chá) de água 2 tâmaras 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de fermento químico em pó 1 colher (chá) de vinagre de maça 1 pitada […]
Pão de farinha de grão de bico e fubá
Ingredientes: 1 ½ xícara (chá) de farinha de grão de bico ½ xícara (chá) de fécula de batata 1 xícara (chá) rasa de fubá 3 colheres (sopa) de farinha de arroz 2 ovos ½ xícara (chá) de água morna 1/3 xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal […]
Pão de abóbora
Ingredientes: 1 ovo 1 ½ xícara (chá) de abóbora cozida e amassada 1 ½ xícara (chá) de fécula de batata 2/3 xícara (chá) de água morna 2 colheres (sopa) de farinha de banana verde 2 colheres (sopa) de óleo 1 pacote de fermento biológico em pó (10g) 1 colher (chá) rasa de sal Modo de […]
Pão de forma sem ovo
Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de arroz 1 xícara (chá) de fécula de batata ½ xícara (chá) de farinha de amêndoa 1 xícara (chá) rasa de polvilho doce 1 pitada de sal 1 pacote de fermento biológico em pó (10g) ¼ xícara (chá) de óleo Modo de preparo: Misturar tudo. Acrescentar entre 1 ½ […]
Panqueca tipo waffle
Ingredientes: 1 colher (sopa) de farinha de amêndoa 1 colher (sopa) de semente de linhaça 1 colher (sopa) de semente de chia 1 ovo Modo de preparo: Misturar bem todos os ingredientes e colocar a massa em uma frigideira quente untada com óleo. Truque: o ovo pode ser substituído por 3 colheres (sopa) de água, […]
Nhoque
Ingredientes: ½ kg de batata cozida Amassar bem e colocar, ainda quente, 1 colher de sopa de manteiga e sal a gosto. Modo de Preparo: Deixar esfriar e acrescentar 1 xícara (chá) de fécula de batata aos poucos. Misturar bem até dar o ponto de não grudar na mão (se necessário colocar mais fécula). Fazer […]
Massa de torta de liquidificador
Ingredientes: 3 cenouras pequenas 3 ovos 2 xícaras (café) de água 1 xícara (café) de óleo 2 xícaras (chá) de farinha de arroz 2 colheres (sopa) de amido de milho 2 colheres (sopa) de fécula de batata 1 colher (sopa) de semente de linhaça 1 colher (sopa) de fermento químico e pó 1 colher (café) […]
Hambúrguer de Shimeji
Ingredientes: 100g de shimeji bem picado 1 cebola pequena picada 3 dentes de alho picado 3 colheres (sopa) de salsinha picada ½ xícara (café) de água 1 colher (sobremesa) de semente de chia 1 pitada de sal Farinha de mandioca até dar o ponto (cerca de 3 colheres de sopa) Modo de preparo: Deixe a […]
Hambúrguer de Lentilha
Ingredientes: 1 copo (americano) de lentilha ¾ copo (americano) de farinha de mandioca fina 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados ½ xícara de salsinha e/ ou manjericão picado Sal a gosto Noz moscada a gosto Modo de preparo: Deixar a lentilha de molho de véspera. Trocar a água e cozinhar na panela […]