Abóbora
Benefícios: A abóbora é originária da América, sendo parte da base da alimentação das civilizações Asteca, Inca e Maia. Pertence á família Cucurbitácea, a mesma da melancia, do melão, do chuchu e do pepino. A abóbora é um fruto rico em vitamina A e em carotenóides. Também fornece vitaminas do complexo B, cálcio e fósforo. […]
Purê de abóbora
Ingredientes: 80g de abóbora Sal e pimenta a gosto 1 colher (sopa) de iogurte natural desnatado Modo de preparo: Cozinhar a abóbora na água com sal até amolecer. Amassar bem e misturar com o iogurte até na consistência desejada.
Banana
Benefícios: A banana madura tem benefícios para gastrite e diarréia. Além disso ela também gera energia e acalma devido a altas concentrações de triptofano, que é um precursor da serotonina (neurotransmissor da tranqüilidade e prazer). Devido ao alto teor de potássio, ela é uma boa opção para pessoas com pressão alta. A banana […]
Sorvete de banana com canela
Ingredientes: 600 gr de bananas maduras 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de sopa de castanhas moídas Modo de preparo: Descasque as bananas e corte-as em pedaços. Coloque num prato ou tigela, cubra com plástico e leve ao freezer até ficarem congeladas. Passe no liquidificador ou processador as bananas congeladas com […]
Hibiscus
Benefícios: Hibiscus sabdariffa L. (Malvaceae) é uma importante planta medicinal, originária da Índia, do Sudão e da Malásia, sendo posteriormente levada para a África, Sudeste da Ásia e América central. É popularmente conhecida, entre outros nomes, como “azedinha”, “azeda-da-guiné”, “caruru-azedo”, “caruru-da-guiné”, “chá-da-jamaica”, “quiabo-azedo”, “quiabo-de-angola”, “rosélia” e “vinagreira”. É um arbusto perene, que pode atingir cerca de […]
Aveia
Benefícios: A aveia é um cereal rico em carboidrato, proteína, lipídeos e fibras. Ela também contém cálcio, fósforo, ferro, zinco e vitaminas do complexo B. A aveia possui uma substância chamada de betaglucana, que é um tipo de fibra solúvel, que fornece muitos benefícios para o consumo deste cereal, tais como reduz os níveis de […]
Chia
Benefícios: A Chia é originária da Colômbia e do México e era usado pelos povos que habitavam essas regiões desde 2 mil a.C. Essa semente é muito benéfica ao organismo, devido à grande concentração de nutrientes. Ela é rica em antioxidantes, que são substâncias que diminuem os radicais livres e inibem a ação de doenças. […]
Mirtilo
Benefícios: O mirtilo, conhecido popularmente como fruta da longevidade, é uma das frutas que mais cresce em consumo no mundo, pelas suas características funcionais à saúde. Ele é conhecido como blueberry, em inglês, e arándano, em espanhol, incluíndo-se no grupo das pequenas frutas, junto com a amora, morango e framboesa. O mirtilo possui uma grande […]
Chá de Cavalinha
Benefícios: Entre as plantas utilizadas com fins medicinais pela população, está a Equisetum arvense L, conhecida popularmente como Cavalinha. A Cavalinha é uma planta perene com altura entre 20 e 65 cm, pertencente à família Equisetophyta. Ela é rica em silício, cálcio e potássio. Seu uso mais comum é como diurético, porém também é utilizada […]