Óleo de Coco
Benefícios: O óleo de coco virgem é um produto que deriva do fruto da espécie Cocos nucifera L. ele é riquíssimo em gorduras de rápida digestão, servindo de combustível para gerar energia. A gordura do óleo de coco não fica estocada em células de gordura, servindo para redução de medidas e do percentual de gordura corporal, isso […]
Amaranto
Benefícios: O amaranto, pseudocereal do gênero Amaranthus, está inserido na classe das Dicotiledôneas e na família Amaranthaceae. Não se trata de cereal, pois apresenta aspectos botânicos e características nutricionais como alto teor proteico, que é superior ao dos cereais convencionais. O interesse pelo grão de amaranto tem crescido nos últimos anos, particularmente devido à boa […]
Alfarroba
Benefícios: A Alfarroba, ou Carob em Inglês, é o fruto da alfarrobeira (Ceratonia siliqua, família das leguminosas), uma árvore nativa da costa do Mediterrâneo. A alfarroba é uma vagem da qual se extrai a polpa que é torrada e moída para se obter o pó usado em substituição do cacau. A sua polpa é açucarada […]
Bolinho de espinafre e aveia
Ingredientes: 1 maço de folhas de espinafre picadas 3 col. ( sopa) de queijo parmesão ralado 3 claras 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 3 col. (sopa) de azeite 1 xíc. (chá) de aveia em flocos finos 1 col. (café) de fermento em pó uma pitada de Sal Noz-moscada a gosto Modo […]
Chá de Hibisco com canela e gengibre
Ingredientes 1 xícara (chá) de água filtrada 2 colheres (chá) de hibiscus 1 unidade de canela em pau 1 colher (chá) de lascas de gengibre Modo de Preparo: Ferver a água. Em uma xícara colocar o hibiscus, a canela e o gengibre. Tampar por 5 minutos e coar. Servir em seguida.
Sorvete de Leite de Amêndoas com Chia e Baunilha em fava
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de amêndoas com pele 2 xícaras (chá) de água mineral 1 ½ xícara (chá) de castanha de caju crua e sem sal ½ xícara (chá) de agave 1 fava de baunilha inteira 2 colheres (sopa) de chia 1 pitada de sal Modo de preparo: Deixe as amêndoas e as castanhas de molho […]
Geleia de Mirtilo
Ingredientes: 200g de mirtilos 3 colheres de sopa de açúcar mascavo ou agave suco de ½ limão Modo de preparar: Leve os mirtilos e o açúcar ao fogo baixo e deixe cozinhar até que as frutinhas quase se dissolvam e se forme uma calda bem grossa. Desligue o fogo e acrescente o suco de […]
Suco de acerola com laranja
Ingredientes: 6 unidades de acerola 80 ml de suco de laranja 1/2 xícara (chá) de água ½ xícara de couve Modo de preparo: Bata os ingredientes no liquidificador. Tome sem coar e tente não adoçar.
Tofu
Receita: Salada de alface com tofu marinado Ingredientes: 1 xícara de folhas de manjericão 1/2 xícara de água 1/4 xícara de azeite 1/4 xícara de castanha de caju picada 2 colheres (sopa) de suco de limão 1/2 colher (chá) de sal 250 g de tofu firme cortado em cubos de 1 cm 8 tomates-cereja 1 […]