Pasta de abacate
•Ingredientes: 4 abacates maduros 2 colheres (chá) de páprica 2 colheres (chá) de suco de limão siciliano 4 fatias de torradas integrais Modo de Preparo: Retire a polpa do abacate e amasse com o garfo. Acrescente a páprica e o suco de limão e misture bem. Sirva sobre as torradas
Molho Cremoso para Salada
•Ingredientes: 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã 2 colheres (chá) de suco de maçã 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado 1 dente de alho amassado 1 colher (chá) de tomilho picado Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes numa tigela e mistura bem. Leve para gelar e use para temperar sua salada preferida.
Tahine temperado
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de tahine 1 limão médio (suco) 2 dentes de alho qsp de sal qsp de água Modo de preparo: Amassar o alho e o sal. Acrescentar o tahine e o suco de limão. Acrescentar a água aos poucos, batendo até formar uma pasta. Dica: consumir com pães, biscoitos, torradas,etc
Sopa verde Egipcia
•Ingredientes: 1litro/ 4 xicaras de caldo 450 g de espinafre picado 1 colher (sopa) de azeite de oliva 4 colheres (chá) de coentro em grão moído 4 dentes de alho amassados ½ colher (chá) de sal 1 colher (chá) de vinagre (opcional) 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado Modo de Preparo: Ferva o caldo […]
Sopa de Mexilhões
•Ingredientes: 1 kg de mexilhões bem lavados 1,5 litro / 6 xicaras de caldo de peixe ou água 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 cebola grande picada 1 cenoura grande em cubos 1 talo de aipo picado 125 ml de vinho branco Sal e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Ferva […]
Sopa de beterraba
•Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 4 beterrabas grandes picadas 1 litro/ 4 xicaras de caldo 4 colheres (sopa) de iogurte Modo de Preparo: Refogue as cebolas no azeite em uma panela grande por 2-3 min, junte o alho e refogue por mais 1 min, […]
Sopa fria de Tomate
•Ingredientes: 8 tomates sem a pele picados 2 pepinos em cubos 4 xicaras de suco de tomate 2 pimentões sem sementes em cubos 2 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de vinagre de vinho 1 colher (sopa) de azeite de oliva Modo de Preparo: Bata no liquidificador metade do tomate e do pepino, o […]
Sopa de Alho
•Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 dentes de alho amassados 2 xicaras de farinha de rosca 1 litro de caldo de legumes 4 ovos (opcional) Modo de Preparo: Refogue o alho no azeite em fogo brando por 30 seg. acrescente a farinha de rosca e continue mexendo por mais 1 min, junte […]
Bolo de maçã com canela (sem glúten)
Ingredientes: 5 ovos 1 ½ xícara (chá) de creme de arroz ½ xícara (chá) de amido de milho 3 colheres (sopa) de margarina 2 xícaras (chá) de açúcar orgânico 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento químico 1 colher (café) de canela em pó 2 maçãs pequenas cortadas em cubinhos Modo de preparo: […]