Sopa de Alho

•Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 dentes de alho amassados
2 xicaras de farinha de rosca
1 litro de caldo de legumes
4 ovos (opcional)

Modo de Preparo:

Refogue o alho no azeite em fogo brando por 30 seg. acrescente a farinha de rosca e continue mexendo por mais 1 min, junte o caldo e deixe ferver por 10 min, se desejar quebre os ovos e jogue um a um na sopa . deixe que cozinhem por cerca de 3 min, sirva acompanhada de pão.