Compota de Frutas Secas
•Ingredientes: 2 colheres (sopa) cheia de ameixas secas picadas 2colheres (sopa) de maçã desidratada picada 2 colheres (sopa) de frutas vermelhas desidratada ou outra fruta seca 1 colher (chá) de suco de limão siciliano Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes numa tigela e cubra com água. Deixe refrigerar durante a noite misture bem e […]
Charlotte de maçã
•Ingredientes: 1 kg de maça sem sementes em fatias 2 colheres (sopa) de mel ½ colher de chá de canela Uma pitada de noz-moscada 8 fatias de pão integral com manteiga dos dois lados Modo de Preparo: Preaqueça o forno em 190° numa panela cozinhe as maças com 2 colheres (sopa) de água mexendo ate […]
Delícia de Morango
•Ingredientes: 4 mexericas 350 g de morango sem as folhas 175 g de uvas 115 g de amêndoas em laminas 2 colheres (sopa) de suco de laranja Modo de Preparo: Separe as mexericas em gomos e coloque-os em uma travessa, junto com os morangos, as uvas e as amêndoas. Se desejar regue com o suco […]
Bananas Grelhadas
•Ingredientes: 4 bananas 4 colheres (chá) de suco de limao siciliano 2 colheres (chá) de canela 2 colheres (sopa) de amêndoas Modo de Preparo: Descasque e corte as bananas ao meio no sentido do cumprimento e coloque-as numa assadeira untada. Regue com o suco de limão e polvilhe por cima a canela. Leve ao forno […]
Frutas com gelatina de gengibre
Ingredientes: 5g de agar-agar (em pó) 4 xícaras (chá) de água 2 colheres de sopa de suco de gengibre* 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de uvas verdes 1 xícara (chá) de uvas vermelhas 1 xícara (chá) de maçãs cortadas em cubos médios 1 xícara (chá) de pêra cortada em cubos médios 1 xícara […]
Spumoni de melancia
Ingredientes: 4 xícaras (chá) de suco de melancia (sem sementes) 2 pacotes (12g cada) de gelatina sem sabor 1 lata de creme de leite light (sem soro) 5 colheres (sopa) de açúcar orgânico Modo de preparo: Dissolver a gelatina conforme a orientação na embalagem. Acrescentar o suco de melancia, o creme de leite, o açúcar […]
Arroz com pimenta do reino
•Ingredientes: 350 g de arroz integral cozido 2 colheres (sopa) de pimenta do reino em grão 2 colheres (chá) de mostarda em grão 2 colheres (sopa) de óleo 115 g de castanha de caju ½ colher (chá) de curcuma Modo de Preparo: Cozinhe o arroz por 10 min. Toste a pimenta e a mostarda por […]
Cenouras com cominho
•Ingredientes: 1 colher (sopa) de sementes de cominho 450 g de cenouras em palitos 1 colher (sopa) de oleo de amendoim ou girassol 2 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de vinho branco Modo de Preparo: toste ligeiramente o cominho numa panela e depois triture-o num moedor ou pilão. Cozinhe as cenouras em água […]
Legumes Agridoce
•Ingredientes: 1 cebola grande picada 2 colheres (sopa) de óleo de amendoim ou girassol 2 dentes de alho amassados 5 cm de gengibre picado 4 colheres de (sopa) de suco de maçã 900 g legumes não tuberosos a escolha picados 2 colheres (sopa) de shoyu Modo de Preparo: Aqueça o óleo numa wok e refogue […]