Café faz mal ou bem à saúde? Veja 10 perguntas e respostas sobre a bebida

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No Dia Mundial do Café, o ‘Estado’ selecionou 10 perguntas e respostas sobre a bebida preferida dos brasileiros. As informações são da nutricionista Karin Alessandra Honorato. Veja a seguir:

Existe um limite diário de consumo de café?

O consumo máximo de cafeína por dia, sem prejudicar o organismo, é de até 400 mg, o que dá, em média 3 xícaras de café. Mas pessoas com sensibilidade ao café podem tolerar bem menos

O café é contraindicado para alguém?

Pessoas sensíveis a cafeína, gestantes, pessoas com insuficiência renal, colesterol alto, estressadas e com dificuldades de dormir devem evitar a bebida

Há doenças que podem ser prevenidas com o consumo do café?

Segundo a nutricionista Karin Honorato, alguns estudos mostram que a cafeína ajuda na parte cognitiva, principalmente concentração e memória de longo prazo, e melhora a performance nos treinos

O café pode prevenir o câncer?

A bebida possui substâncias antioxidantes e ácidos clorogênicos que podem ser eficiente como antinflamatórios e preventivos de câncer e doenças degenerativas cerebrais

É aconselhável que crianças tomem café?

Especialistas aconselham evitar a bebida entre os pequenos, já que o café pode deixá-los mais agitados. Há ainda um grupo de pessoas sensíveis à cafeína, incluindo crianças

O café pode causar o aumento do colesterol?

Algumas pessoas podem ter aumento de colesterol porque o café possui uma substância chamada cafestol, que pode ser considerada responsável por isso. “Esta substância passa quando o café não é coado em filtro”, explica Karin

É verdade que o café causa insônia?

Para as pessoas sensíveis, o café pode causar insônia e diminuir a qualidade de sono. Para alguns, aumenta a dificuldade de pegar no sono e, pra outros, de aprofundar no sono e ter qualidade ao dormir. “Muitos relatam dormir sem problemas, mas quando retiram o café do final da tarde pra frente ou o excesso percebem claramente que o sono fica melhor”, explica Karin.

O café ajuda a melhorar o desempenho físico?

O café tem ação termogênica e estimulante e pode aumentar a performance nos treinos e ajudar na lipólise (queima de gordura do corpo).

O café pode agravar quadros de gastrite?

O café estimula a secreção gástrica. Para algumas pessoas, isto pode ser motivo de sensibilidade na mucosa, agravando os incômodos

Há riscos na abstinência do café?

Pessoas que têm pressão alta precisam ter cautela com cafeína, pois, se for sensível à retirada da substância, a pressão pode até abaixar. Outras pessoas sentem dor de cabeça na abstinência do café. “A cafeína, em doses adequadas, é eficiente para diminuir dores de cabeça e, por isso, está presente em vários medicamentos”, explica a nutricionista Karin Honorato

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