Pipoca
Rica em antioxidantes ( grandes aliados na guerra contra os radicais livres). As substâncias protetoras da saúde estão na casca, onde também encontramos grandes quantidades de fibras. As fibras ajudam no funcionamento intestinal, promovem mais saciedade e uma digestão mais lenta! Na parte macia e branca temos um grande aliado para nosso organismo: o amido […]
Milho
Por Sílvia Sabino – junho 2018 Popular na culinária, o milho rende receitas saborosas. Agrada a muitos paladares e ainda possui propriedades nutricionais muito interessantes para a nossa saúde. Fonte de carboidrato (energético), proteína, vitaminas (A, B1, B5, C e E) e minerais (magnésio, potássio, ferro, cálcio e fósforo). Possui alta concentração de […]
Gengibre
O gengibre é uma raiz tuberosa que assume vários benefícios terapêuticos : – Tem ação anti-inflamatoria: Tem relação direta com redução nas dores musculares pós atividade, em um estudo duplo-cego os participantes comiam dois gramas de gengibre Mas pôde ser associado a uma redução na dor no dia seguinte, ou tardia; – É considerado um […]
Coco
É uma fruta fonte de ácido graxo de cadeia média, gordura boa que proporciona benefícios à saúde do coração; *rica em antioxidantes que combatem os radicais livres, *ajuda na melhora da visão deficiente, * ajuda na melhora do aspecto da pele e na flacidez; *fonte de vitaminas A e E e minerais Potássio e Cálcio, * além […]
Canela
A canela ocupa um lugar especial no mundo das especiarias. Seu nome científico Cinnamomum e significa “madeira doce”. Ela possui inúmeros benefícios a saúde, dentre elas: – propriedades antibacteriana – eliminação de radicais livres – diminuição da glicose sanguínea – antifúngica – redução dos níveis de colesterol – auxilio na perda de peso – […]
BENEFÍCIOS DO AMENDOIM
– Possui ação antioxidante que combate o envelhecimento precoce; – Rico em betasitosterol que é anticancerígeno; – Auxilia no metabolismo de colesterol e no combate às doenças cardíacas – Ricos em vitaminas do complexo B promovendo vitalidade, bem estar e boa disposição. – Tem ação anti-inflamatória auxiliando na queima de gordura e protegendo as articulações; […]
Existem gorduras que ajudam a emagrecer e fazem bem à saúde.
Silvia Sabino Contrariando o senso comum que acredita que todas as gorduras engordam e são prejudiciais à saúde, as gorduras mono e poli-insaturadas podem ser consideradas “do bem.”, uma vez que essas auxiliam no emagrecimento porque diminuem a velocidade de digestão dos alimentos e, consequentemente, reduzem o índice glicêmico da refeição. Dessa maneira, as gorduras […]
Banana madurinha ou verde?
Aline Salgado Wolf A banana é um alimento produzido nos países tropicais e é muito consumida aqui no Brasil. Por ter o preço acessível e um paladar agradável esse alimento é encontrado na mesa da população de todos os estilos e classes sociais fazendo dessa fruta um hábito quase diário na alimentação dos brasileiros; somos […]
Ovo: Porque realmente precisamos dele
Por Naiara Lana Durante muito tempo, o ovo andou por baixo, acusado de ser uma bomba de colesterol. A má fama começou há cerca de 40 anos, desde que se cogitou a relação entre o ovo e as doenças do coração. Mas, na década de 1990, vários estudos contrários a essas acusações começaram a surgir. […]