Molho de Tomate com Biomassa
Ingredientes: 1 cálice de vinho Madeira ½ xícara de champignons fatiados ½ xícara de casca de banana verde cozida e picada fina 1 cubo de caldo de carne 2 xícaras de água fervendo 1 xícara de Biomassa Sal a gosto Pimenta-do-reino moída na hora Modo de Preparo: Dilua o cubo de caldo de carne […]
Molho de Pimenta com Biomassa
Ingredientes: 300 g pimenta dedo de moça sem talo com semente 2 cebolas grandes em cubos 12 folhas de louro 12 unidades de cravo da índia 1 litro de azeite 750 ml de vinagre 2/3 de xícara de salsinha picada seca 2 colheres (sopa) de sal 1 colher (sopa) de alho picado 350 g de […]
Molho de Mostarda com Biomassa
Ingredientes: 125 ml de mostarda dijon 125 ml de azeite orgãnico 25 ml de vinho branco 12 ml de shoyu orgânico ou balsãmico 2 g de sal rosa do himalaia (pitada) 1 g de açúcar orgânico marrom, mascavo ou mel orgânico 1 colher (sopa) de Biomassa Modo de preparo: Bata no liquidificador, sem ficar muito […]
Molho Branco com Biomassa
Ingredientes: 500 ml de leite 1 lata de creme de leite 1 xícara de Biomassa de Banana Verde Polpa Sal e noz moscada a gosto Modo de preparo: Bata o leite com a Biomassa no liquidificador, até virar uma mistura homogênea. Em uma panela coloque a mistura de leite e Biomassa com o restante dos […]
Molho à bolonhesa
Ingredientes: 1 cebola picada 500 ml de molho pronto de sua preferência 300 g de água 300 g de biomassa de banana verde integral 500 g de carne moída 2 dentes de alho amassados 4 colheres de sopa de óleo canola Sal e pimenta à gosto Opcional: orégano e manjericão Modo de fazer: Em uma […]
Maionese com Biomassa
Ingredientes 1 xíc. de Biomassa de Banana Verde Polpa 1 xíc. de vinagre ½ xíc. de chá de azeite de oliva 2 colheres de chá de mostarda Sal a gosto. Modo de fazer: Bata o vinagre, o azeite, mostarda, a Biomassa e o sal no liquidificador, até formar um creme espesso.
Fondue de Queijo Orgânico Com Biomassa
Ingredientes: 1 litro de leite orgãnico 4 colheres de Biomassa de Banana Verde 500 g de queijo mussarela 200 g de queijo gouda 230 g requeijão orgânico 100 ml de suco de laranja orgânica 50 ml vinho branco orgânico seco 300 ml de cachaça branca orgânica Pitada de sal rosa do Himalaia 1 colher (sopa) […]
Quiche de Brócolis com Shitake e Biomassa
Ingredientes 1 xícara farinha de trigo 1 unidade maço pequeno de brócolis cozido e escorrido 1 colher de sopa creme vegetal 1 unidade dente de alho espremido 100 g cogumelo shitake cortado em tiras finas ½ colher de chá ou de café sal ½ xícara de maionese 1 unidade gema ½ xícara creme vegetal 1 unidade clara 2 […]
Pizza da Vovó com Biomassa
Ingredientes 400 g de farinha de trigo 1 xíc. de Biomassa de Banana Verde Polpa 1 pitada de sal 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó 1 ½ copo de leite Modo de fazer: Em uma tigela, misture todos os ingredientes. A massa fica com a consistência firme, mas um pouco pastosa. […]