Molho de Tomate com Biomassa

• 1 cálice de vinho Madeira
• ½ xícara de champignons fatiados
• ½ xícara de casca de banana verde cozida e picada fina
• 1 cubo de caldo de carne
• 2 xícaras de água fervendo
• 1 xícara de Biomassa
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora

Modo de Preparo:

Dilua o cubo de caldo de carne na água fervendo. Leve ao fogo com o vinho até ferver. Bata esse caldo no liquidificador como Biomassa. Volte com essa mistura ao fogo e acrescente o champignons e casca de banana verde cozida e picada. Mexa bem e verifique o sal. Ferva por 3 ou 4 minutos para homogeneizar bem, acrescente a pimenta-do-reino moída na hora. Sirva bem quente.