Peixe Acre
•Ingredientes: 4 files de atum sem pele (ou outro peixe escolhido) Raspas e suco de um limão siciliano Raspas e suco de um limao taiti 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (chá) de cebolinha verde picadinha 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída Modo de Preparo: Preaqueça um gril ou chapa forre […]
Frango com castanha de caju
•Ingredientes: 1 colher (sopa) de oleo 2 pimentas-malaguetas picadas 5 cm de gengibre ralado 450 g de frango marinado em cubos 2 cebolinhas picadas 2 colheres (chá) de vinagre 2 colheres (chá) de óleo de gergelim 2 colheres (sopa) cheias de castanhas-de-caju Modo de Preparo: Aqueça o óleo e refogue as pimentas e o gengibre. […]
Frango marinado
•Ingredientes: 3 colheres (sopa) de shoyu 3 colheres (sopa) de xerez ou vinho 1 colher (chá) de açúcar 2 dentes de alho amassados 450 g de peito de frango em cubos Modo de Preparo: Misture bem o shoyu o vinho o açúcar e o alho. Coloque o frango numa travessa, regue com o liquido de […]
Omelete de alho poró e pimentao
•Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo 1 alho-poro picadinho 1 pimentão sem sementes em cubos 4 ovos Sal e pimenta a gosto Modo de Preparo: Aqueça o óleo e refogue o alho poro por 2-3 min, ate começar a amolecer. Junte o pimentão e cozinhe por mais 2 min. Retire os legumes com a escumadeira […]
Atum assado
•Ingredientes: 4 postas de atum fresco Pimenta do reino a gosto 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 cebolas picadas 8 colheres (sopa) de vinho 4 tomates picados Modo de Preparo: Preaqueça o forno a 220° coloque o atum numa assadeira e tempere com a pimenta e 1 colher (sopa) de azeite. Refogue as […]