Leite de amêndoas
Ingredientes: 1 xícara (chá) de amêndoas 4 xícaras (chá) de água Modo de preparo: Deixar as amêndoas de molho por 8 horas. Descartar a água do molho. Bater as amêndoas com as 4 xícaras de água no liquidificador e coar. Pode ser utilizado outra oleaginosa, como a castanha do pará, por exemplo. Truque: a “massinha” da […]
Molho de Manjericão
Ingredientes: 10 folhas de manjericão picadas 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco 1 dente de alho pequeno amassado 1 colher (sopa) de água Sal, azeite e pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Misturar bem os ingredientes.
Molho de Limão Siciliano e Manjericão
Ingredientes: Suco de 1 limão siciliano 1 colher (sobremesa) cheia de manjericão picado 1 colher (sobremesa) de raspas da casca do limão siciliano 1 colher (sobremesa) de água Sal e azeite a gosto Modo de preparo: Misturar bem todos os ingredientes.
Molho de Mel com Hortelã
Ingredientes: 4 colheres (sopa) de vinagre de maça 1 colher (sopa) de mel 1 colher (sopa) de hortelã picada Sal a gosto Modo de preparo: Misturar bem os ingredientes.
Molho de Laranja e Mel
Ingredientes: 4 colheres (sopa) de suco de laranja 2 colheres (sopa) de mel 1 colher (sopa) de mel Modo de preparo: Misturar bem os ingredientes.
Molho quatro ervas
Ingredientes: 1 xicara (café) de vinagre de vinho branco 1 colher (sobremesa) de azeite 1 colher (sopa) de água 2 colheres (sopa) de ervas desidratadas (orégano desidratado, salsa desidratada ou outra erva de sua preferência) 1 dente de alho pequeno amassado (opcional) Sal a gosto Modo de preparo: Misturar bem os ingredientes.
Molho de limão e gengibre
Ingredientes: Suco de 1 limão rosa ½ xícara (café) de água 2 colheres (chá) rasas de gengibre ralado 1 colher de sobremesa de azeite de oliva extra virgem Sal a gosto. Modo de preparo: Misturar bem os ingredientes
Molho de Romã
Ingredientes: Suco de ½ romã espremida ½ (chá) de azeite extra virgem 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes. Ideal para servir com salada de folhas.
Patê de grão de bico
Ingredientes: 500g de grão de bico 2 xícars (chá) de água morna 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim 2 dentes de alho Sal, azeite e limão e agosto Modo de preparo: Cozinhar o grão de bico em panela de pressão, ate ficar bem macio.Tirar a casca. Bater no liquidificador com água morna. Acrescentar o […]