•Ingredientes:
1 colher (sopa) de sementes de cominho
450 g de cenouras em palitos
1 colher (sopa) de oleo de amendoim ou girassol
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de vinho branco
Modo de Preparo:
toste ligeiramente o cominho numa panela e depois triture-o num moedor ou pilão. Cozinhe as cenouras em água por 5 min, ate começarem a amolecer. Escorra. Em outra panela aqueça o óleo e refogue o alho por 1 minuto acrescente as cenouras e o vinho e cozinhe ate que evapore. Misture o cominho em pó e sirva a seguir.