Sopa de couve

Ingredientes:

1 ½ litros de caldo de legumes

4 batatas médias espremidas

2 batatas médias em cubos

Talo de 1 maço de couve

1 xícara (chá) de couve em tiras

1 xícara (chá) de água

Sal a gosto

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os talos de couve com água. Junte em uma panela os talos batidos com o caldo de legumes, a couve em tiras, as batatas picadas em cubos e leve ao forno médio até a batata cozinhar. Adicione a batata espremida e misture bem. Por último adicione o sal.