Salada de tofu e caqui

Ingredientes:
10 folhas de rúcula
6 fatias de tofu
1 caqui
½ colher (sobremesa) de azeite extra virgem
10 bolinhas de pimenta rosa
5 bolinhas de pimenta do reino
1 colher (café) de sal
2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo:
Lavar e sanitizar a rúcula, o caqui e o limão.
Cortar o caqui em gomos e as fatias de tofu ao meio.
Moer as pimentas.
Mistura o suco de limão, o sal, o azeite e as pimentas.
Montar um prato com a rúcula, alternar o caqui e o tofu sobre as folhas.
Despejar o molho por cima.