Petit Gateau com Biomassa

• 3 gemas
• 1 clara
• 75 g de açúcar
• 80 g de manteiga
• 40 g de farinha de trigo
• 100 g de Biomassa de Banana Verde Integral
• 80 g de chocolate meio amargo
• Gotas de baunilha

Modo de Preparo

Aqueça levemente a clara, com o açúcar e a baunilha. Derreta o chocolate com a manteiga e as gemas em banho maria. Junte as duas misturas, adicione farinha e a Biomassa. Untar as forminhas, colocar a massa, levar no fogo pré aquecido de 5 a 8 minutos.