Pepino ao molho de iogurte e hortelã

Ingredientes da salada:
1 kg de pepino com casca, cortado em pequenos cubos
½ colher (sopa) de sal marinho

Ingredientes do molho:
1 ½ colher (sopa) de vinagre de vinho branco
1 ½ xícara de iogurte natural (deve ter a consistência cremosa)
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de óleo de girassol
1 ½ colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
¼ de xícara de hortelã picada

Modo de preparo:
Espremer o alho em um espremedor.
Em uma peneira, misturar o pepino e o sal e deixar escorrer por 30 minutos.
Em uma vasilha, juntar todos os ingredientes do molho e misturar com um batedor manual.
Juntar o pepino ao molho, tampar e deixar na geladeira até resfriar.