Ingredientes:
- 500 g de Biomassa de Polpa gelada;
- 1 colher de sopa de maionese;
- Farinha de trigo suficiente para polvilhar a mesa e dar ponto à massa;
- 30 g de açafrão em pó;
- 50 g de queijo ralado
Modo de Preparo:
Numa mesa ou mármore misturar a biomassa com a maionese. Misturar as 30 gramas de açafrão na farinha de trigo e ir polvilhando a massa até dar ponto de enrolar. Cortar a massa em formato de nhoque , e cozinhar em água fervente com um fio de óleo, como no método convencional.