Mousse de Maracujá com Biomassa – CLÍNICA TRINUTRIX
Iogurte Especial Enriquecido com Biomassa
março 7, 2014
Massa Básica com Biomassa
março 7, 2014

Ingredientes: 

  • 1 xícara de suco de maracujá
  • 1 xícara de leite
  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
  • 4 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de Biomassa de Banana Verde
  • 1 lata de creme de leite sem soro (opcional)

 

Modo de Preparo

Leve ao fogo o leite com a Biomassa, bata no liquidificador e volte ao fogo. Coloque o açúcar, mexendo sempre até ferver. Retire do fogo e junte a gelatina previamente desmanchada em ½ xícara de água fria e bata no liquidificador, acrescentando o suco de maracujá. Depois junte toda essa mistura e bata novamente no liquidificador. Se quiser, pode acrescentar o creme de leite sem soro, batendo no liquidificador mais um pouco. Coloque essa mistura numa vasilha funda para gelar por pelo menos 12 horas. 

RENDIMENTO: 15 a 20 porções.

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