Massa de Salgadinho com Biomassa

• 800g de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 litro de leite integral
• 2 tabletes de caldo de galinha, carne ou legumes (de acordo com o recheio que for usar)
• 1 colher de chá de sal.
• 1 xíc. De BBV polpa

Ingredientes para empanar:

• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 pacote de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de fazer:

Prepare a massa:Ponha o leite para ferver com a manteiga, o sal, a BBV e o caldo de galinha. Quando ferver acrescente a farinha aos poucos e mexa até a massa soltar da panela completamente. Deixe esfriar e abra-a até uma espessura entre 5 a 7mm com um rôlo sobre uma superfície lisa.

Prepare os salgadinhos:Corte círculos com uma xícara, coloque um pouco de recheio no centro de cada círculo de massa. Depois dobre ao meio dando o formato de risole ou pastel ou então molde coxinhas ou outros salgados, lembrando de apertar bem nas bordas para evitar que o salgado se abra ao fritar.