Caldo Verde com Biomassa

• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 15 xícaras de água
• 3 xícaras de Biomassa
• 1 maço de couve-manteiga cortada bem fina
• Azeite de oliva a gosto
• 1 cubo de caldo de verduras
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Ferva na água a cebola, o alho, a Biomassa, o caldo de verduras, o louro e o sal. Quando a cebola estiver cozida, bata tudo no liquidificador, menos o louro. Coloque toda a mistura que bateu no liquidificador de volta na panela. Leva ao fogo e junte a couve-manteiga. Mexa até a couve ficar cozida. Na hora de servir regue a com o azeite.