Ingredientes:
1 ½ xícara (chá) de flocos de amaranto
½ xícara (chá) de uva passas
½ xícara (chá) de coco ralado
½ xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de mel
3 colheres (sopa) de óleo de coco
Modo de preparo:
Bater as passas no liquidificador com água Acrescente os outros ingredientes e bata novamente. Em uma assadeira untada, colocar porçõezinhas da massa com uma colher. Assar em forno pré aquecido (180°C) por cerca de 10 – 15 minutos.
Rende cerca de 40 biscoitinhos.