Sardinha à escabeche

Ingredientes:

• Sardinha – 05 unidades grandes
• Cebola roxa – 01 unidade
• Pimentão verde – 1/4 unidade
• Pimentão vermelho – 1/4 unidade
• Azeite extra virgem – 50 mL
• Aceto ou Vinagre balsâmico – 50 mL
• Sal marinho, azeitonas pretas e orégano a gosto

Modo de preparo: Na panela de pressão monte camadas de cebola, pimentões e sardinha. Acrescentar os demais ingredientes. Leve ao fogo e assim que iniciar o escape do ar, marque 30 minutos e está pronto!