Existem gorduras que ajudam a emagrecer e fazem bem à saúde.

Silvia Sabino Contrariando o senso comum que acredita que todas as gorduras engordam e são prejudiciais à saúde, as gorduras mono e poli-insaturadas podem ser consideradas “do bem.”, uma vez que essas auxiliam no emagrecimento porque diminuem a velocidade de digestão dos alimentos e, consequentemente, reduzem o índice glicêmico da refeição. Dessa maneira, as gorduras…

Banana madurinha ou verde?

Aline Salgado Wolf A banana é um alimento produzido nos países tropicais e é muito consumida aqui no Brasil. Por ter o  preço acessível e um paladar agradável esse alimento é encontrado na mesa da população de todos os estilos e classes sociais fazendo dessa fruta um hábito quase diário na alimentação dos brasileiros; somos…

Sono

O sono é o período de repouso para todos os sistemas do nosso organismo, principalmente para o sistema respiratório, cardiovascular e o sistema nervoso (consolidando a memória). Com a vida moderna as noites de sono profundo e reparador estão cada vez mais raras afetando a saúde das pessoas e se tornando um problema de saúde…

Ora pro nobis

Ora pro nobis (Pereskiaaculeata Mill.) é uma hortaliça originária do continente americano, muito encontrada na região sudeste do Brasil. Conhecida popularmente como “carne de pobre” devido ao seu alto teor de proteínas é muito utilizada na culinária mineira principalmente na preparação de refogados, sopas, omeletes, sucos, saladas, pães e carnes. Pertence ao grupo das PANC’s…

Estresse

O estresse é um estado de desequilíbrio do organismo que pode ser de natureza física, psicológica ou social. Após entrar em contato com os fatores estressantes ocorre no corpo uma resposta ao estresse, promovendo um direcionamento das funções cerebrais, aumento do débito cardíaco, aceleração da respiração e direcionamento do fluxo sanguíneo para o coração, cérebro…

Importância do acompanhamento nutricional na gestação

A gestação é um período de muitas novidades e mudanças, onde a grávida passa por um turbilhão de hormônios, e o organismo fica a mil. Nessa fase é comum surgirem sintomas como enjoos, náuseas, azias, má digestão, ansiedade, inchaços, queda de cabelo, enfraquecimento das unhas, desejos, alteração do funcionamento intestinal, hemorroidas, elevação de pressão, aumento…

Vitamina D

A vitamina D é um importante nutriente para diversas funções vitais, que incluem o metabolismo ósseo, síntese de hormônios lipídicos, saúde endotelial e imunomodulação. Sua deficiência – altamente prevalente em populações que não possuem hábitos de exposição ao sol e/ou que não consomem fontes alimentares desta vitamina – é correlacionada com o aumento da prevalência…