Sono

O sono é o período de repouso para todos os sistemas do nosso organismo, principalmente para o sistema respiratório, cardiovascular e o sistema nervoso (consolidando a memória). Com a vida moderna as noites de sono profundo e reparador estão cada vez mais raras afetando a saúde das pessoas e se tornando um problema de saúde…

Ora pro nobis

Ora pro nobis (Pereskiaaculeata Mill.) é uma hortaliça originária do continente americano, muito encontrada na região sudeste do Brasil. Conhecida popularmente como “carne de pobre” devido ao seu alto teor de proteínas é muito utilizada na culinária mineira principalmente na preparação de refogados, sopas, omeletes, sucos, saladas, pães e carnes. Pertence ao grupo das PANC’s…

Estresse

O estresse é um estado de desequilíbrio do organismo que pode ser de natureza física, psicológica ou social. Após entrar em contato com os fatores estressantes ocorre no corpo uma resposta ao estresse, promovendo um direcionamento das funções cerebrais, aumento do débito cardíaco, aceleração da respiração e direcionamento do fluxo sanguíneo para o coração, cérebro…

Importância do acompanhamento nutricional na gestação

A gestação é um período de muitas novidades e mudanças, onde a grávida passa por um turbilhão de hormônios, e o organismo fica a mil. Nessa fase é comum surgirem sintomas como enjoos, náuseas, azias, má digestão, ansiedade, inchaços, queda de cabelo, enfraquecimento das unhas, desejos, alteração do funcionamento intestinal, hemorroidas, elevação de pressão, aumento…

Vitamina D

A vitamina D é um importante nutriente para diversas funções vitais, que incluem o metabolismo ósseo, síntese de hormônios lipídicos, saúde endotelial e imunomodulação. Sua deficiência – altamente prevalente em populações que não possuem hábitos de exposição ao sol e/ou que não consomem fontes alimentares desta vitamina – é correlacionada com o aumento da prevalência…

Sardinha à escabeche

Ingredientes: Sardinha – 05 unidades grandes Cebola roxa – 01 unidade Pimentão verde – 1/4 unidade Pimentão vermelho – 1/4 unidade Azeite extra virgem – 50 mL Aceto ou Vinagre balsâmico – 50 mL Sal marinho, azeitonas pretas e orégano a gosto Modo de preparo: Na panela de pressão monte camadas de cebola, pimentões e sardinha.…

Cálcio

O cálcio é um nutriente essencial necessário em diversas funções biológicas. Estudos têm demonstrado a associação entre o baixo consumo de cálcio e doenças crônicas, entre elas osteoporose, câncer de colón, hipertensão arterial e obesidade. Entretanto, grande parte da população brasileira apresenta consumo de cálcio abaixo do recomendado. É o mineral mais abundante no organismo…